月曜日は今週のスコーンに必要なキャラメルナッツを作ったり、紅茶を粉砕したり、仕入れをしたり、明日以降の仕込みに必要な下準備をする、かなり重要な日なのですが… 今日は本当に体がだるくてやる気がでない。 朝からダラダラしていると、あっという間に11…

今は天国にいる愛猫の佐助をイメージして作ったから "佐助のショートブレッド" 今日もせっせと夜なべです。 これ、明日、店頭販売するよ！

夜型か朝型かは、遺伝子レベルで決まっているらしいね。 どうりで、朝はあんまり得意じゃないのに、無理に早起きすると、ストレスがたまるわけや… 夜は3時くらいまで起きてても、全然平気やのに。 なので、こんな夜更けにフィナンシェとかクッキーとか焼いて…

おかしなライオン夏の陣、最初の1週間が終わりました…疲れたよー… 慣れないスケジュールに加え、ピーちゃんの子守り役をしてくれるはずだった長女が、諸事情により今月下旬までいなくて、想定外の子守りをしながらの営業となり、てんやわんやでした… ピーち…